Pizzeria Locanda alla Stella
Sait-bouken in Tzimbar-earde !
(Benvenuti in terra Cimbra !)
La Pizzeria Locanda alla Stella, situata nel cuore dell'Altopiano di Asiago in terra Cimbra, nella tranquilla cittadina di Camporovere di Roana ad un paio di km da Asiago centro, ospita i suoi numerosi clienti della Pizzeria, Ristorante e Locanda, in ben tre sale accoglienti, arredate nel tipico stile di montagna con la possibilità di pernottare nelle ampie e comode camere di nuova costruzione con formule BeB, Mezza Pensione o Pensione completa, offrendovi un accogliente e rilassante soggiorno in questa tranquilla cittadina dalle antiche origini.
La Storia
Nel 1880 circa, Camporovere, il prima selvatico "campo dei rovi", è stato bonificato dai suoi circa 1200-1400 abitanti, i Rebellen di Kamparube. Queste persone avevano deciso di lasciare Asiago poiché non riuscivano ad andare d'accordo con la Spettabile Reggenza dei Sette Comuni e con Asiago stesso.
Il nonno dell'attuale proprietaria, Tessari Chiara, era un noto imprenditore altopianese di Roana al quale vanno riconosciute le costuzioni del ponte del Giamolo, dell'hotel Croce Bianca di Asiago, della Locanda alla Stella e di molti altri edifici ed abitazioni dell'Altopiano. La locanda rimase in eredità al figlio (Delio Tessari), il quale, sulla spinta propositiva ed innovativa del genero Bonomo Francesco, già chef in vari rinomati ristoranti come Grand Hotel di Corso Portanuova a Verona, Linta Park Hotel ad Asiago e molti altri, trasformò l'allora Locanda Taverna alla Stella, in quella che sarebbe poi diventata la famosa Pizzeria Ristorante Locanda alla Stella. Il padre di Chiara,assieme alla moglie Angelina, Chiara e al figlio Guido la gestirono sino all'anno 2006, quando i proprietari definitivi divennero la figlia (Tessari Chiara), il marito (Bonomo Francesco) ed i relativi figli (Marco Bonomo ed Andrea Bonomo).
Dal 2012 il giovane cuoco Andrea Bonomo conduce con passione innovativa ed un occhio rivolto alla tradizione e ai prodotti tipici la preparazione e la conduzione della ormai consolidata realtà della Pizzeria Locanda alla Stella e vi aspetta in questi luoghi tranquilli per farvi assaporare tutto il gusto e l'ospitalità della montagna Cimbra.